CANNELLONIS DE LÉGUMES
ingrédients:
        500 gr de viande de boeuf hachés
        4 gousses d’ail
        2 oeufs
        6 tomates
        1 boite de concentré de tomate
        1 verre de vin blanc
        sarriette
        sel poivre
        125 gr parmesan  
préparation:
    Les cannellonis :
Évidez les courgettes.
Faites revenir l’ail émincé dans une poêle avec un petit d’huile d’olive.
Dans un saladier , mélangez la viande haché avec les oeufs, salez et poivrez.
Faites cuire la viande avec l’ail 10 minutes
Garnissez les courgettes avec la viande cuite et disposez les dans un plat à gratin préalablement huilé.

    Sauce tomate :
Dans un casserole mettez les tomates coupées en dés , un peu d’huile d’olive, un verre de vin blanc et de la sarriette et faites cuire 20 minutes environ.
Recouvrez les cannellonis avec la sauce, saupoudrez de parmesan et mettez au four à 200 ° pendant 40 minute