POMME DE TERRES FORESTIÈRES


POMME DE TERRES FORESTIÈRES

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POMME DE TERRES
forestières
ingrédients:
        9 pomme de terres calibrées
        200 gr de lardon
        200 gr champignon dégorgés
        40 cl de crème fraiche
        poivre
        ciboulette
        2 oeufs
        1 oignon rouge    
préparation:
Évidez les pomme de terres.
Laissez tremper quelques minutes dans un saladier d’eau chaude
Faites revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle, puis laissez refroidir.
Dans un saladier , cassez 2 oeuf et battez les comme un omelette.
Ajoutez les lardons refroidis, les champignons, la crème fraiche et la ciboulette.
Poivrez un peu.
Disposez dans un plat a gratin les pommes de terre évidées et remplissez les.
Mettez le reste autour des pommes de terres, ajoutez un verre d’eau puis au four pendant 60 minute à 180°.

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