COURGETTES FROMAGÈRES

ingrédients:
        3 courgettes
        250 gr de Ricotta
        200 gr de Féta
        200 gr de buchette de chèvre
        100 gr d'emmental râpé
        5 oeufs frais
        2 cuillères d’huile d’olive
        bouillon de poule
        herbes de Provence
        poivre

préparation:
Coupez les courgettes en morceaux de 5 cm et évidez les.

Cassez les oeufs dans un saladier , l’huile d’olive et battez comme une omelette
Ajoutez la Ricotta,la Féta émietté et la buchette de chèvre écrasée
mettez le fromage râpé, puis les herbes de Provence et un peu de poivre ( pas sel la Féta est déjà salé).
Garnissez les courgettes à l’aide d’une cuillère , et disposez les dans un plat à gratin.
mettez 1/3 de bouillon de poule et au four pendant 60 minutes à 180°