BEIGNETS DE LÉGUMES
à l’indienne
Avec le restant de la coupe que vous obtenez en évidant vos légumes
ingrédients:
pour la pâte:
150 gr de farine de pois chiche
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
coriandre fraiche ciselé
eau
légumes:
courgettes
carottes
panés
choux fleur ou brocolis etc...
préparation:
Dans un saladier , mélangez la farine le curry , le cumin, le curcuma et la coriandre .
Ajoutez de l’eau jusqu’a l'obtention d’ une pâte pas trop liquide.
Plongez le légume dans la pâte et faites le frire .