INGRÉDIENTS DE LA PÂTE :
250 gr de farine
125 gr de sucre
125 gr de beurre fondu
2 jaunes d’oeufs
1 pincé de sel
préparation:
mélangez le sucre, la farine et le sel
Faire une fontaine et déposez le beurre fondu et les jaunes d’oeufs
Bien mélanger jusqu’a l’obtention d’une pâte bien homogène
LA CÈME PÂTISSIÈRE:
25 gr de farine
25 gr de sucre
25 cl de lait
1/2 de gousse de vanille
1 oeuf entier
1 jaune d’oeuf
préparation:
Mélangez le sucre, la farine et les oeufs dans une casserole
Égrainez la vanille et l’ajoutez à la préparation
bien mélanger à froid
sur un feux doux ajoutez doucement le lait sans cesser de battre
retirez du feu lorsque la préparation s’épaissit
laissez refroidir puis disposez sur la pâte
GARNITURE:
6 pommes
préparation:
épluchez les pommes
utilisez un évide pomme
coupez les pommes en deux
les couper à l’aide de l’extra trio
disposez les pommes reconstituées sur la crème pâtissière .
Faire cuire 40 minutes à 200°
conseil pratique: vous pouvez le faire aussi avec des poires