TARTE AUX POMMES


TARTE AUX POMMES

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INGRÉDIENTS DE LA PÂTE :
    250 gr de farine
    125 gr de sucre
    125 gr de beurre fondu
    2 jaunes d’oeufs
    1 pincé de sel
préparation:
    mélangez le sucre, la farine et     le sel
    Faire une fontaine et déposez     le beurre fondu et les jaunes     d’oeufs
    Bien mélanger jusqu’a     l’obtention d’une pâte bien     homogène
LA CÈME PÂTISSIÈRE:
    25 gr de farine
    25 gr de sucre
    25 cl de lait
    1/2 de gousse de vanille
    1 oeuf entier
    1 jaune d’oeuf
préparation:
    Mélangez le sucre, la farine et les oeufs dans une casserole
    Égrainez la vanille et l’ajoutez à la préparation
    bien mélanger à froid
    sur un feux doux ajoutez doucement le lait sans cesser de battre
    retirez du feu lorsque la préparation s’épaissit
    laissez refroidir puis disposez sur la pâte
GARNITURE:
    6 pommes
préparation:
    épluchez les pommes
    utilisez un évide pomme
    coupez les pommes en deux
    les couper à l’aide de l’extra trio
    disposez les pommes reconstituées sur la crème pâtissière .
Faire cuire 40 minutes à 200°
conseil pratique: vous pouvez le faire aussi avec des poires

 

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