SPAGHETTI DE COURGETTES


SPAGHETTI DE COURGETTES

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INGRÉDIENTS POUR LA GARNITURE :
    250 gr de lardon
    1 oignon jaune
    40cl de crème liquide entière

    Sel, poivre


Préparation:
    Coupez l’oignon épluché à l’aide du trio bis (tranche épaisse) et la plaquette.
    Faites suer les lardons et les oignons dans une sauteuse.
    Ajoutez la crème, une pincée de sel et de poivre.

    Cuisez à feu doux 10 à 15 minutes.


GARNITURE :
    2 belles courgettes bien droites
Préparation:
    Coupez les courgettes dans la longueur à l’aide du trio bis (julienne) ou l’extra-trio (ressemble plus aux pâtes). L’utilisation d’une fourchette est vivement recommander pour éviter tous dangers.
    Faites tremper 5 minutes les courgettes ainsi coupées dans de l’eau fraiche afin de les raffermir.
    Égouttez, puis faites les blanchir 2 à 5 minutes.
    Égouttez à nouveau.
    Dressez aussitôt.

Conseil : Vous pouvez dans cette recette remplacer les lardons par des dés de saumons ou des noix de saint-Jacques .

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