BUTTERNUT PANÉ


BUTTERNUT PANÉ

Avertir lorsque l'article est disponible

INGRÉDIENTS :


panure:
    2 oeufs
    1 cuillère à café de gingembre en poudre
    1 pincée de sel
    chapelure.
    farine


préparation:
    cassez les oeufs dans un récipient .
    ajoutez le sel et le gingembre
    mélangez.
    mettez la chapelure dans une assiette.
    mettez la farine dans une autre assiette.


Garniture:
    Tranches de butternut


préparation:
    Épluchez le butternut à l’aide de l’économe trio
    Coupez en deux dans le sens de la longueur
    égrainez le légume.
    coupez à l’aide du trio bis en tranche (tel que la photo ci dessus)
    blanchir les tranches 2mm dans de l’eau bouillante salé(attention les tranches doivent restées fermes).
    Égouttez .
    farinez les tranches de butternut
    trempez dans les oeufs battus
    puis dans la chapelure
    faites frire (poêle ou friteuse)
    disposez sur un papier absorbant et salez aussitôt.

conseil pratique: cette recette peut accompagner une viande blanche ou du poisson .Vous pouvez la reproduire avec d’autres légumes .

Parcourir cette catégorie : Recettes